להתאהב בזכות מה שאין בו:
ללא מדבקות אדומות
ללא צבעי מאכל
ללא סויה
ללא חלב
ללא חומרים משמרים
ללא ממתיקים מלאכותיים
ללא גלוטן
קפה שהוא קר אבל לא ״קפה קר״
בחרנו פולי ערביקה משובחים, גרסנו והשרנו אותם במים קרים למשך 24 שעות. המיצוי הארוך העניק לקפה פרופיל טעמים חדש שאפשר להרגיש רק בתהליך הזה. מקרה קלאסי של ׳עד שלא טועמים לא מבינים׳.
נכון לסודה מוסיפים פחמן דו חמצני כדי שתתסוס?
אז את KUMU העשרנו בחנקן (Nitrogen) בלחץ גבוה כדי שיעניק למשקה מרקם קטיפתי ומענג. רק דברים טובים יש ב-Nitro הזה: הוא מפחית את החומציות, תורם למרקם קטיפתי ולראש קצף קרמי, ומסייע לשמור על טריות המשקה.
cold coffee
קפה קר
cold brew
kumu
vs
קפה חם שמקררים עם קרח
מה זה
חומציים ומרירים
טעמים
ארומות חזקות
ארומות
משתנה בהתאם לחלב
מרקם
מה זה
חליטה שהושרתה 24 שעות במים קרים
טעמים
חלקים עם מרירות עדינה
ארומות
ארומות מלטפות
מרקם
מרקם קטיפתי ומענג
קפה קומו בחליטה קרה
קפה קר
kumu cold brow
STAGE 1
בחרנו פולים מובחרים
STAGE 2
קלינו אותם בקלייה בינונית
STAGE 3
נתנו להם לנוח שבוע
STAGE 4
גרסנו במגרסה
STAGE 5
השרנו אותם במים קרים ל-24 שעות
STAGE 6
סיננו אותם
STAGE 7
העברנו לפחיות והעשרנו בחנקן נוזלי
התוצאה:
קפה בחליטה קרה עם מרקם קטיפתי, ארומה נעימה ובטעם גן עדן
זה לא קפה קר
זה Nitro Cold Brew
למשקה ששתית כל החיים יש טעם שלא שתית בחיים
איך למזוג nitro
קומו הכי טעים ישר מהפחית! אם בא לכם להנות אפילו יותר, מיקי המומחה שלנו מקפה תמתי בשוק הכרמל, ידגים לכם בסרטון איך לעשות מזיגת נייטרו כמו שצריך
nitro cold brew
© 2024 by KUMU. Created by ANABA.
מבשלת בירבזאר כפר דניאל
nitro cold brew
nitro cold brew